寒露养生

自古有“白露身不露,寒露脚不露”的说法。老人小孩体弱者,秋衣秋裤,这回真要放在衣柜显眼的地方了。

    国庆长假带来的“节后综合征”才刚刚开始,而即将到来的连续7天“超长”工作周,将给长假返程的人们带来另一场煎熬。
 
    同时迎接我们放假归来的还有二十四节气之一的——寒露。
 
    10月8日4时33分,我们迎来了 “寒露”节气。
 
    自古有“白露身不露,寒露脚不露”的说法。老人小孩体弱者,秋衣秋裤,这回真要放在衣柜显眼的地方了。穿凉鞋的,早晚也要当心了。
 
    如果说“白露”节气标志着炎热向凉爽的过渡,那么“寒露”节气则是天气转冷的象征,标志着天气由凉爽向寒冷过渡。这是第一个带“寒”字的节气。
 
    我国古代将寒露分为三候
 
    一候鸿雁来宾;
 
    此时节北方部分地区已经转冷,雨季结束,晴空万里。天高云淡的背景让我们常能看到鸿雁等候鸟飞过头顶,结队南迁。
 
    二候雀入水为蛤;
 
    深秋天寒,雀鸟渐稀,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,并且贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,便觉得这是雀鸟变的;
 
    三候菊有黄华。
 
    “菊始黄华”是说在此时菊花已普遍开放。三国魏曹丕《与钟繇书》曾写道:“九月九日,草木遍枯,而菊芬然独秀,今奉一束。”
 
    寒露养生
 
    润秋燥
 
     人们将秋称为金秋, “金秋之时,燥气当令”,而寒露之后,雨季也退去了,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润肺为宜。
 
 
    多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物,少食辛辣之品,如辣椒、生姜、葱、蒜类,因过食辛辣宜伤人体阴精。白色的食物,如百合、莲子、银杏、银耳等常食能润燥,山药和马蹄也是佳品。
 
    健脾胃
 
    寒露饮食应在平衡饮食五味基础上,根据个人的具体情况,适当多食甘、淡滋润的食品,以健脾胃。
 
    当季水果有梨、柿子、橘子、柚子、石榴、甘蔗、香蕉等滋味甘甜;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、豆类、菌类、海带、紫菜等种类繁多,让人胃口大开。
 
    由于昼夜温差大,晨起寒意浓,早餐应吃温食,粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、百合粥等都是早餐好选择。中老年人和慢性疾病患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品提升身体抵抗力以御寒。
 
    防秋冻
 
    寒露过后,由于太阳直射点继续向南半球南段转移,冷空气频频从北方南下,作用也愈发明显。以中部的武汉为例,这一周的最高温迅速从30度以上降到20几度,白天还有些燥热,晚上如果不盖好被子、出门未穿外套,很容易着凉。
 
    寒露习俗
 
    品蟹
 
    “秋风响,蟹脚痒。”从寒露到立冬,是螃蟹大量上市的季节。 “九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天。”民间也有“九雌十雄”的谚语,如今正值九月,挑选肚脐圆圆的母螃蟹能让人品尝到蟹黄的美味。
 
 
    蟹肉质细嫩,味道鲜美,为上等名贵水产。螃蟹的营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
 
    另外,螃蟹还是一味治病的良药。河蟹性寒,味鲜,具有清热散结、通脉滋阴、补益肝肾、生精益髓、和胃消食、散热通络、强壮筋骨等功效,但脾胃虚寒者,过敏体质者,以及慢性肠炎、疥癣等皮肤病患者,均宜少食或不食。
 
    登高
 
    寒露时,北方层林尽染,天高云阔;南方河流干涸,蝉噤荷残。古人有重阳节与友人一起登高的习俗,寓意“步步高升”,而重阳节刚好在寒露节气前后,因此寒露也适合结伴登高。
 
    秋高气爽,与亲朋为伴,登山畅游,既有雅趣,又可健身。从心理角度,开阔的视野能让人减少“悲秋”情绪。
 
 
    结伴登山,应以游乐为主,缓慢而行,观风景,览古迹,边谈边游,享受秋日时光。
 
    由于昼夜温差大,山中气候多变,出门最好多带件外套。
 
    户外运动衣着宜宽松、轻便,色彩鲜艳的衣服能让人情绪高亢,拍照效果好,更利于同伴寻找。
 
    赏菊
 
    在万物凋零百草枯黄时节,正值菊花盛开,争奇斗艳成为秋日里的一道靓丽风景。在中国古代,菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。东晋诗人陶渊明,爱菊成痴,其朴实的生活方式、恬淡的心境,今日仍被一代代人追慕。
 
    菊花品种经过培育和改良,如今已经遍布全球,中国很多城市到了秋季都会举办大型菊花展。菊花已经成为了中国传统文化的一种符号。
 
    古人为了除秋燥,还有饮菊花酒的习俗,菊花与糯米、酒曲酿制的“长寿酒”味道清凉甜美,可消除忧虑。
 
 
    菊花味苦,用于泡茶,有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。冰镇并加有冰糖或蜂蜜的菊花茶,具有清凉、降火气、润咽喉的功效,可作为日常饮品。
 
    谚语云:吃了寒露饭,少见单衣汉。今日寒露过了,凉鞋、短袖等衣物也开始要换季了。菊花素雅、枫叶红火、鸿雁南迁、浅水垂钓,无论喜欢哪种景致,融入自然你才能感知寒露的独特之处。

 

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