小寒养生:一道菜帮你养肾防寒

小寒又是一年中最冷的季节,寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞,所以,小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍然是《黄帝内经》中的一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴”。

    斗指戊为小寒,时天气渐寒,尚未大冷,故为“小寒”。从字面理解,大寒冷于小寒,但在气象记录中,小寒却比大寒冷,可以说是全年二十四节气中最冷的节气。
 
 
    小寒时节的养生
 
 
    中医学认为,寒为冬季的主气,小寒又是一年中最冷的季节,寒为阴邪,易伤人体阳气,寒主收引凝滞,所以,小寒养生包括的内容很多,但基本的原则仍然是《黄帝内经》中的一句格言:“春夏养阳,秋冬养阴”。冬天万物敛藏,养生就该顺应自然界收藏之势,收藏阴精,使精气内聚,以润五脏。
 
 
    冬季时节,肾的机能强健,则可调节机体适应严冬的变化,所以,冬季养生很重要的一点就是“养肾防寒”,注意休息勿过劳。
 
 
    小寒时节的食疗
 
 
    “三九补一冬,来年无病痛”,人们在经过春、夏、秋近一年的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补即可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,达到事半功倍的养生目的。
 
 
    小寒之时食物可多吃羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼等,其他食物如:核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等,以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实易上火的人士应注意缓补、少食为好。宜忌:一切寒凉之物,如冰激凌、生冷食品。
 
 
    小寒食疗:当归枸杞炖羊肉
 
 
    用料:当归15克,桂圆10克,枸杞15克,羊肉500克
 
 
    制法:羊肉切块,加生姜用开水稍煮,水漂沥干,加入各药、上汤,隔水炖熟,饮汤吃肉。
 
 
    功用说明:羊肉温热,含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素(A、B)等,有补阴壮阳、补虚劳益气血的作用,桂圆补益心脾,可去羊肉膻味,当归补血养血、活血化瘀, 共为补阴壮阳,补益心脾。(据经典网养生综合)

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