春季长个正当时!这几道家常菜,为孩子长高助一臂之力!

中医上讲春生夏长秋收冬藏,世界卫生组织的一项研究也证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季长得最快.所以爸妈们一定要抓住这个机会春季黄金月, 为孩子长高助一臂之力 ! 今天,小编就给爸妈们介绍几道有利于孩子补钙长高的家常菜,快学起来做给孩

中医上讲“春生夏长秋收冬藏”,世界卫生组织的一项研究也证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季长得最快.所以爸妈们一定要抓住这个机会春季黄金月,为孩子长高助一臂之力

今天,小编就给爸妈们介绍几道有利于孩子补钙长高的家常菜,快学起来做给孩子吃吧~

豆腐炖鱼

豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配.豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多.鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收.

食材:

草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法:

1、鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐,用热水焯一下,去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎.

2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒.

3、放入鱼块,倒入花雕酒,不用翻动鱼块,让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中.

4、加入没过鱼的水,再加醋,大火烧开煮5分钟,入葱、姜和适量酱油、盐、糖.

5、转小火20分钟后,将豆腐倒入锅中,汤汁收浓即可.

黄豆炖猪蹄

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收.

食材:

黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精

做法:

1、黄豆提前浸泡半天.

2、油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒.

3、加水没过猪蹄,大火烧开.然后转小火,烧20分钟.

4、加入黄豆大火烧开,加糖、盐.转小火慢慢煲,到猪蹄炖烂,放入葱花即可.

紫菜腐竹汤

腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”, 钙含量也较高,两者结合煮汤可以补钙健骨.

食材:

黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐

做法:

1、腐竹提前用水泡开,洗净.

2、锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开.

3、加入盐、紫菜搅匀关火,再撒入胡椒粉即可.

醋溜小油菜

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶.而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用.此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K.

食材:

小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油

做法:

1、将小油菜清洗干净,切段装盘待用,热锅放油,爆香葱姜末.

2、倒入小油菜煸炒,放入精盐,醋,酱油.

3、翻炒均匀后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出锅,装盘即可.(据经典网养生综合)

更多精彩原创内容请扫码关注微信公众号

相关文章

大家还关注