吃螃蟹的几个禁忌 你一定要知道

秋风起,蟹脚痒。螃蟹的美味总是让吃货们欲罢不能。不过,每年的这个时候,关于吃螃蟹一些谣言总是层出不穷。这个不能和螃蟹一起吃,那个和螃蟹吃了会中毒。

    秋风起,蟹脚痒。螃蟹的美味总是让吃货们欲罢不能。不过,每年的这个时候,关于吃螃蟹一些谣言总是层出不穷。这个不能和螃蟹一起吃,那个和螃蟹吃了会中毒。到底哪些是谣言,哪些又是真的呢?
 
    谣言:孕妇吃螃蟹会导致流产
 
    一直以来,都有谣言说孕妇吃螃蟹就会流产。但临床早已证明,从未发现流产与吃任何正常食物有关。
 
    孕妇吃螃蟹流产,并不是螃蟹的错,很可能是因为孕妇是过敏体质。如果孕妇对海鲜等高蛋白食物过敏,那么吃完螃蟹就会拉肚子。
 
    拉肚子会使肠蠕动加快刺激子宫收缩导致流产。另外,体质偏寒的孕妇螃蟹也不宜多吃,每次最多吃一只,吃完最好喝一点热姜茶。
 
    谣言:螃蟹不能和维C一起吃
 
    有谣言称螃蟹和维生素C一起吃会产生砒霜,导致中毒。
 
    事实上,我们服用的维生素C的量根本不会和螃蟹产生作用变成砒霜。如果吃上千毫克的维生素C或者200斤的螃蟹才有可能中毒。但正常人的食量不可能有那么多。所以如果当天服用了维生素C,也是可以吃螃蟹的。
 
    真的:吃螃蟹不能喝浓茶不能吃柿子
 
    我们的胃液可以杀死螃蟹中的部分细菌,但喝了浓茶之后,会将胃液冲淡,就没有什么杀菌效果了。另外,浓茶和柿子一样也含有鞣酸,同食会引起肠胃不适。
 
    螃蟹和柿子都是寒性的,两者一起容易伤及脾胃。柿子中含有鞣酸会与螃蟹中的蛋白凝固为鞣酸蛋白。鞣酸蛋白会影响我们的消化功能,造成腹痛腹泻。
 
    真的:螃蟹不能和梨一起吃
 
    梨子和柿子一样也是寒凉之物,二者同食很伤胃,尤其是体寒者要格外注意。
 
    吃螃蟹最好配些姜,姜味辛性温热,可以去寒,还有杀菌的作用。烹饪的时候放两片姜一起蒸,或者将姜剁成泥加入醋中沾着吃。也可以冲一杯红糖姜茶来暖胃。
 
    另外,螃蟹的这几个部位千万别吃——
 
    蟹腮:蟹腮里有很多寄生虫,所以不能食用。
 
    蟹肠:蟹肠里有很多螃蟹的排泄物,很脏,不能食用。
 
    蟹胃:蟹胃里有很多没有消化的食物,不能食用。
 
    蟹心:蟹心是螃蟹最寒的部位,不能食用。
 
    不管是谣言还是事实,螃蟹虽然美味,但还是不宜多吃。特别是体寒,胃不好和过敏体质的人。千万不要因为贪吃,让自己难受。(据盖饭娱乐、经典网养生综合)

 

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